Немного обо мне и о блоге

Здравствуйте) Я - Вика, мой кулинарный путь начался совсем недавно, и у меня дух захватывает при мысли о том, что передо мной - новый мир, полный ещё не приготовленных блюд.
Не могу сказать, что люблю готовить. Я люблю есть, и особенно - сладости. Мне нравится находить новые любимые блюда, а потом готовить их, пока не надоест. После чего я снова ищу, нахожу, готовлю двадцать раз подряд - и снова ищу... Результаты поисков как раз здесь.
Добро пожаловать;)

Месяц меня не было

Вот мой отпуск и закончился - я снова в Киеве, и теперь осень неизбежна, а вместе с осенью - выпечка, конечно. Новые рецепты и хорошенько нагретая духовка прекрасно поднимают настроение, даже если за окном морось и листопад. К тому же теперь, когда остро чувствуешь, как мало осталось кабачкам и помидорам, хочется немедленно наверстать упущенное и приготовить много-много полезных осенних блюд! Да и осенние флешмобы тому способствуют) Вот только обживусь обратно на собственной кухне, от которой успела отвыкнуть.
А пока - фотография яблочной шарлотки для пробуждения аппетита.

Что бы такого вкусненького испечь в первую очередь? ;) Наверняка же выберу что-нибудь яблочное)

Салат картофельный с фасолью

Этот салат подойдёт как для лета, так и для зимы (к счастью, свежий салат в горшочках продаётся круглый год). Сочетание очень вкусное, так понравилось, что готовила уже несколько раз. И, конечно, питательное, этим салатом прекрасно можно наесться.
Несу к agro_al на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета».



Collapse )

Кабачки, фаршированные фасолью и рисом

Очень вкусная закуска, кабачки делают её достаточно лёгкой для лета, а начинка из фасоли и риса получается очень питательной.
Что интересно, горячие фаршированные кабачки я терпеть не могу с детства. А остывшие приятно меня удивили. Самое главное - не тушить слишком долго, чтобы они не размякли, а остались немного хрустящими.
Несу к agro_al на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета».



Collapse )

Шоколадные маффины с манкой и хлопьями

Ещё одна полезная вариация на тему моих любимых маффинов. Они никогда мне не надоедают и отлично подходят для завтраков.
При желании можно добавлять 1 спелый банан (нарезать на кусочки), изюм (50 гр.) или цедру одного лимона.
Несу к agro_al, на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета».



Collapse )

Сабджи с нутом и баклажаном

Это блюдо совершенно. Я готовила его уже два раза и хочу ещё. Тут каждый ингредиент на месте. Каждый отлично чувствуется, дополняет друг друга. К тому же запеченные баклажаны - это вещь, особенно в сочетании с нутом! Советую готовить сразу двойную порцию ;)
Несу на Баклажанный ФМ 2015! к magdacook и на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета» к agro_al.



Collapse )

Запеканка творожная без яиц

Найти удачный рецепт вегетарианской творожной запеканки не так просто, и я рада, что мне наконец это удалось. Запеканка получается не слишком пышной, но пропекается идеально, оставаясь нежно-кремовой как по текстуре, так и на вкус. Манку в данном случае отлично заменяет рисовая мука. Ну и без изюма никуда, конечно. Если вы любите изюм в выпечке - советую класть его побольше)
Для ФМ «Холодные блюда для жаркого лета» от agro_al.



Collapse )

Свекольный суп с чёрным рисом

Продолжаю экспериментировать с чёрным рисом от "Агро-Альянса". В этот раз - яркий овощной суп. Чёрный рис и сыр добавляют ему сытности.
Несу к svitla_4ok, на ФМ "Лето в ложке" и к agro_al, на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета».



Collapse )